幻のブラータチーズってどんなチーズ?|The Neworder Table 渋谷駅店

2020.05.20

こんにちは、The Neworder Table 渋谷駅店 PR担当です。

ここ数年で知名度が上昇中の「ブラータチーズ」をつかった料理が、当店でもお楽しみいただけます。モッツァレラチーズの中から生クリームがあふれ出すフレッシュでコクのある「ブラータチーズ」は、どんなお料理にも良く合います。

食べたことがない!どんな味?という方はぜひ一度ご賞味ください。きっと喜んでいただけるはずですよ。

 

ブラータチーズってどんなチーズ?

イタリア南部のプーリア州が原産のフレッシュチーズは、白くてつやつやした見た目のモッツアレラチーズを薄く延ばして袋状にし、その中に細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものをたっぷりと詰めたもので、丸い形をしています。
ナイフで割ってみると、中から柔らかいクリームがとろりとこぼれ出すフレッシュでコクのあるチーズが「ブラータチーズ」なんですよ!

 

ブラータチーズはどんなお料理にも良く合う味わいなんですよ!

当店は、ブラータチーズを使ったお料理を「ブラータチーズカプレーゼ」と「ブラータチーズマルゲリータ」、「ブラータチーズサラダ」の3種類ご用意しております。なかでも特にブラータチーズと相性の良いサラダでは、さっぱりした野菜を濃厚でクリーミーな味わいで楽しめ、野菜が苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。

ブラータチーズは、非常に手間のかかったチーズで、その製造の難易度の高さや、賞味期限の短さから【幻のチーズ】と呼ばれています。そのため、ご紹介したお料理は全て数量限定となっております。

 

かまくら個室×自家製チーズフォンデュが愉しめる、渋谷駅から直通、おしゃれなイタリアンバル。

TVでも紹介されたローストビーフ&チーズフォンデュなど絶品メニューを多数ご用意しております。厳選されたサングリア、こだわりカクテルなど70種類以上のドリンクが飲み放題。デートに最適なソファー席(2名様利用)やおこもり感満載のかまくら個室(2~6名様利用)などご用意しております。貸し切りは30~120名様でご利用可能です。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-5269-7420

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以上、The Neworder Table 渋谷駅店 PR担当でした!

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The Neworder Table 渋谷駅店
住所
東京都渋谷区道玄坂2-6-17 TOHOシネマズ渋谷B1
電話番号
050-5269-7420
営業時間
ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~23:00

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