こんにちは、The Neworder Table 渋谷駅店 PR担当です。

グラタンにピザ、ハンバーガーまで、日常に欠かせないチーズ。サラダに細かくふりかけたり、パルメザンチーズをパスタに少し和えることで、味わいに奥行きを感じさせてくれますよね。今回はチーズ好きにはたまらない「ブラータチーズ」をご紹介します。

【ブラータチーズって？】

生クリームとモッツアレラを合わせ、さらにモッツアレラの皮で包んだ贅沢の極みにあるのがブラータチーズです。フレッシュさが命で、製造からどれだけ短いかということもおいしさにおいて重要です。製造の難しさと鮮度から、本場イタリアでしか食べることのできなかったブラータですが、最近は空輸によって輸入されています。かといってまだまだ家庭で食べるのが難しいのですが、当店では、その幻のチーズを使用したメニューをご用意しております。

【どんなメニューがある？】

通常、モッツアレラを用いるカプレーゼをブラータに置き換えた「ブラータチーズ」。モッツアレラのミルキーさに加えて、生クリームが入っているので味わいがさらに濃厚なものとなっています。トマトの酸味とバジルの風味と合わせて、カプレーゼの新しい魅力が発見できるはずです。

さらに「ブラータチーズマルゲリータ」は、マルゲリータの上に丸ごとブラータを乗せた贅沢メニューとなっています。切った時にとろけ出す中身は、マルゲリータの食感と、トロッとした食感の両方が楽しめます。

そのほかにもサラダとブラータのメニューもご用意！新鮮で新しいチーズをぜひ当店で味わってくださいね。チーズの旨みを引き立てるワインも多数ご用意しております。

かまくら個室×自家製チーズフォンデュが愉しめる。

渋谷駅から直通、おしゃれなイタリアンバル。

TVでも紹介されたローストビーフ＆チーズフォンデュなど絶品メニューを多数ご用意。

厳選されたサングリア、こだわりカクテルなど70種類以上のドリンクが飲み放題。

デートに最適なソファー席(2名様利用)やおこもり感満載のかまくら個室(2～6名様利用)などご用意しております。

貸し切りは30～120名様でご利用可能。

電話番号：050-5269-7420

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以上、The Neworder Table 渋谷駅店 PR担当でした！

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